I
trattamenti del vigneto sono necessari per difendere le viti dalla
“Peronospora”, dallo “Oidio” e dalla “Botrite”. Più precisamente possiamo dire
che con i trattamenti ci si propone di mantenere i parassiti della vite al di
sotto di una densità accettabile.
Peronospora:
Le condizioni di
sviluppo della prima infezione si hanno, secondo la regola dei tre 10, ovvero
quando i germogli raggiungono i 10 cm, la temperatura 10°C e sono caduti
almeno10 mm di pioggia.
Le infezioni secondarie possono iniziare con una bagnatura, di foglie e
grappoli, di sole 2 ore a temperature di 22-24 °C.
Fasi critiche: formazione grappolini, prefioritura, allegagione, prechiusura
grappoli.
Il sintomo che indica la Peronospora è la cosiddetta macchia d’olio sulla parte
superiore della foglia.
La Tenuta dell’Agnerone mette in atto la difesa contro la Peronospora mediante
trattamenti fungicidi cadenzati in funzione delle precipitazioni.
Oidio:
Attacchi su germogli
a partire da 5 cm.
Fasi critiche: prefioritura, postfioritura e fino all’invaiatura.
Il sintomo che indica lo Oidio è la decolorizzazione della parte superiore
della foglia, la comparsa della muffa e la presenza di raggrinzimenti.
La Tenuta dell’Agnerone ottempera alla difesa contro lo Oidio mediante l’uso di
zolfo nei trattamenti.
Botrite:
Le condizioni di
sviluppo della Botrite si hanno secondo la regola dei due 15 ovvero,
temperatura di 15°C e 15 ore di bagnatura.
Fasi critiche: fine fioritura, imminente chiusura del grappolo, invaiatura,
ultime quattro settimane prima della vendemmia;
Il sintomo che indica la botrite è il marciume.
La Tenuta dell’Agnerone mette in atto la difesa contro la Botrite mediante
delle lavorazioni preventive riassumibili in:
- potatura
corretta;
- cimatura;
- defogliatura